Catering sinn.esslust – Ihre Privatfeier

Gerne unterstützen wir Sie bei der Durchführung Ihrer Feierlichkeit bei Ihnen zu Hause, im Vereinsheim oder in der Location Ihrer Wahl. Nutzen Sie unsere jahrelange Erfahrung mit Veranstaltungen unterschiedlichster Größenordnungen und schaffen Sie sich so Freiräume, um sich um Ihre Gäste kümmern zu können. Unser umfangreicher Materialbestand bietet Ihnen einen kostengünstigen Verleih von Equipment wie Tische, Stühle, Tischwäsche und Diversem mehr.

Nach einem Vor-Ort-Termin stimmen wir mit Ihnen den Bedarf Ihrer Veranstaltung ab und versorgen Sie auf Wunsch mit dem nötigen Ausstattung. Wir liefern Ihnen gerne kostenlos das benötigte Geschirr und Besteck und im Anschluss an Ihre Veranstaltung holen wir das benutzte Geschirr einfach wieder bei Ihnen ab.

Sprechen Sie uns an – wir beraten Sie gerne und kostenlos!

Damit Sie sich einen ersten Eindruck über Leistung und Angebot verschaffen können, haben wir Ihnen die Kosten beispielhaft zusammengestellt.


Die Fakten auf einen Blick
(Familienfeier)

Personenzahl: z.B ab 40 Personen

Anlieferung : 15,00 € innerhalb von Witten

Abholung:      15,00 € innerhalb von Witten

Geschirr & Besteck: ab 1,50 € für die von uns gelieferten Speisen

Service: unsere kostenlosen Serviceleistungen umfassen:

Ebenerdige Anlieferung + Aufbau des Buffets auf den von Ihnen bereitgestellten Buffettischen
Bereitstellung von Transportkisten für das benutzte Geschirr
Abholung des Geschirrs und der Vorlegeplatten in den Transportkisten
(Bitte achten Sie darauf, dass unser Material stets pfleglich und bruchsicher verpackt ist und sich keine Speisereste mehr auf den Tellern befinden).

Buffet: je nach Auswahl (Beispiel siehe unten)

 

Unser Klassiker 

 

Fischplatte 

mit Räucherfisch, pochiertem Lachs und Crevetten

dazu Meerrettichsahne 

Tomate Mozzarella

mit Basilkumpesto

Kleines Salatbuffet

mit zwei Dressings 

Kleine Baguetteauswahl 

mit zweierlei Butter

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Knuspriger Krustenbraten mit Altbiersauce 

 

Saftiger Schweinebraten mit körniger Senfsauce 

mediterranes Gemüse 

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Norwegisches Lachsfilet

auf Blattspinat mit Knoblauch verfeinert 

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Hausgemachtes Tiramisu 

Créme Brulée 

 

26,50 € 

 

 

 Buffet sinn.esslust 1

 

Kleines Salatbuffet mit Rohkostanteil und 2 Dressings

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Mini Mozzarella mit Kirschtomaten in Basilikum

Cantaloupe-Melone mit Parmaschinken 

Rinderhüfte – rose gebraten – mit Essiggemüse verfeinert

Häppchen von der Rotbarbe im Lauchmantel

Röllchen von der Zucchini mit Pinienkern-Mascarponecreme

Bunter Bauernsalat mit Schafskäse

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Baguette-Auswahl mit zweierlei Butter

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Zanderfilet mit Chorizo gebraten

auf Zucchinigemüse

 verfeinert mit einer leichten Kräutersauce

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Roulade von der Hähnchenbrust mit Blattspinat und Gorgonzola gefüllt

verfeinert  mit Café de Paris Sauce

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Zweierlei Reis

Rosmainkartoffeln

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Kokos Panna Cotta mit Mangomark

Salat von frischen Früchten mit Vanillesauce

 

25,90 € pro Person

 

 

 

Buffet sinn.esslust 2

 

 Kleines Salatbuffet mit Rohkostanteil und 2 Dressings

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Gemüsehappen mit Parmesan gratiniert

Bunte Rauchfischauswahl mit Sahnemeerrettich

Salat von Champignons mit Balsamico auf Rucola

Gratinierter Schafskäse auf Tomatencarpaccio

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Baguetteauswahl mit zweierlei Butter

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Im ganzen gegrilltes Schweinefilet im Speckmantel

auf Bohnenpotpourri mit einer Rosmarinjus verfeinert

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Rotbarbe unter der Tomaten-Kräuterkruste

auf mediterranem Gemüse mit Tomatenconcasse nappiert 

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Kartoffelgratin

Linguine

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Panna Cotta  mit Fruchttopping

Nougatmousse mit Baileys

Pfirsich-Mascarponecreme mit Fruchtmark

  

27,90 € pro Person

 

 

 

Buffet sinn.esslust 3

 

Kleines Salatbuffet mit Rohkostanteil und 2 Dressings

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Tomatensalat mit Rucolavinaigrette

Zucchini-Champignonsalat

Bunter Bauernsalat mit Fetakäse

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Ofenfrisches Stangenbaguette mit Butter

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Rinderroulade gefüllt mit Spinat und Serrano-Schinken

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Schweinefilet im ganzen gebraten

auf Kräutersaitlingen in Rahm

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Spätzle, Gnocchi's und Rosmarin-Kartoffelgratin

 

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Fruchtspieße mit Zartbitterkuvertüre

Hausgemachtes Tiramisu

  

28,90 € pro Person

 

 

 

Buffet sinn.esslust 4

 

Kartoffelsalat mit Zwiebel-Speckmarinade und Rucola 

Forellenfilet mit Algensalat und Wasabi

Bohnen Schinkensalat mit Parmesan

Röllchen von der Zucchini gefüllt mit Pinienkernmousse

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Frische Salatauswahl mit zweierlei Dressing

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Baguette mit zweierlei Butter

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Duett von Lachs und Zander 

auf Wurzelgemüse an Rieslingschaum 

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Piccata von der Hähnchenbrust 

auf Tomaten-Paprikaragout 

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Spaghetti

Gebratene Drillinge

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Bayrisch Creme mit Schokoraspeln

Mousse von der dunklen Schokolade

 

26,90 € pro Person