Winterliches Menü1

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Herbstlicher Salat mit geräucherter Entenbrust und Preiselbeer Chutney

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(Waldpiltessenz mit Brotchips)

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Wildgulasch mit Cassis-Rotkohl und  Servierttenknödeln

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Lebkuchenmousse mit Portwein Pflaumen

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3 Gang  26,50€

4 Gang 31,20€

 

 

Winterliches Menü2

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(Maronen Rosmarin Schaumsüppchen)

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Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan

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Schweinefiletmit Speck Bohnenbündchen, Morchelrahm und

Thymian Kartoffelgratin

Grand Manier Orangenparfait mit Sternanis-Orangensalat

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3 Gang  27,50€

4 Gang 32,90€

 

 

 

Winterliches Menü3

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(Rotkohlcreme mit Orangensahne)

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Salatturm mit Entenleber mit Apfel-Majoran-Salsa

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Rinderfilet im Serranomantel mit Kürbis-Curry-Gemüse

und Pistazien-Sesam-Macaire

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3 Gang  31,50€

 

4 Gang 36,90€