Vorweg 

Kräftiges Gänsesüppchen 4,50 € *

  Antipasti - Variationen mit ofenfrischem Baguette 9,50 € 

Hauptspeisen

Rindergulasch mit Rotkohl & Kartoffelklößen 12,50 € *

Portion hausgemachter Grünkohl mit Kassler &  ½ Mettwurst & Salzkartoffeln 10,50 € *

Frisch aus dem Ofen Gänsekeule mit Rotkohl, Kartoffelklößen & Bratapfel 18,50 € *

Mediterrane Gnocchi Pfanne mit mediterranem Gemüse  & Parmesan gratiniert 10,50 € *

Auflauf vom gebratenem Kürbis mit Gemüse & Käse gratiniert 10,50 € *

Hoppe´s Variationen vom Schnitzel 

- ”Wiener Art” 11,50 €

- mit frischen Champignons in Rahm 12,50 €

- grüner Pfeffersauce  12,50 €

dazu reichen wir Pommes und Gemüsebeilage

Winterzeit ist Gänsezeit 

Hoppe´s Ganze Gans (für 4 Personen)

mit saftigem Rotkohl & Kartoffelklößen

verfeinert mit einer kräftigen Jus dazu Bratapfel

60,00 € *

Auf Vorbestellung mindestens 1 Tag im voraus

Gültig bis 19.12.2020

Liebe Gäste,

in diesen schwierigen Zeit möchten wir Ihnen gerne ein paar bodenständige Köstlichkeiten "to go" oder aber auch für zu Hause vorbereiten.

(alle Gerichte mit * können sie auch kalt zum Erwärmen für Zuhause mitnehmen)

Öffnungstage Mittwoch-Samstag von 16.30 Uhr -19.30 Uhr, telefonisch unter 02302 60307.

Bestellungen für den gleichen Tag bestellen Sie bitte mindestens eine  Stunde im Voraus.

Bestellungen für Weihnachten können wir nur noch online aufnehmen diese können am Mittwoch den 23.12.2020 zwischen 17.00 und 19.00 Uhr abgeholt werden.

 !!! Jetzt neu !!!!     Hier können Sie Ihre Bestellung auch online aufgeben !!!  Jetzt neu !!!

....einfach aufgetischt

Ein leckeres Weihnachtsmenü ohne Stress und Aufwand ? Bestellen, erhitzen und genießen - mehr brauchts nicht ! Bodenständige, herzhafte Küche - frisch für sie gekocht und vakumiert. So können Sie Ihr Menü an Weihnachten genießen.

Vorbestellung team@hotelhoppe.com unter 02302 60307 Bestellungen müssen bis zum Montag 21.12.2020 eingegangen sein. 

Abholung am 24.12.2020 zwischen 13.00-15.00 Uhr 

Maronencremesüppchen mit knusprigen Schinkenchips

*****

Hauptgänge zur Auswahl:

Rheinischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen  29,50 €

Gänsebrust & -Keule mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen & Jus 32,00

Saltimbocca vom Schweinefilet mit Speck-Bohnenbündchen & Schupfnudeln 26,00 €

*****

Weihnachtliches Tiramisu

Hoppe´s Weihnachts Gans

(Brust und Keule tranchiert und vakumiert für 4 Personen)

mit saftigem Rotkohl & Kartoffelklößen

verfeinert mit einer kräftigen Jus dazu Bratapfel

70,00 € *

mit Suppe und Dessert +30 €

Das alles haben wir schon für sie vorbereitet.

14.02.2019 18.00 Uhr bei uns im Hoppe´s 

Bitte reservieren sie Ihren Tisch 

Valentinsmenü 

Rharbarbar Spritz - Daniel Mattern

***

Geschäumtes Topinambursüppchen mit Serrano - Schinkenchips

***

Gebratene Kräutersaitlinge an frischen Blattsalaten

mit Holunderblüte-Cassis Dressing gerösteten Pinienkernen und Chiliefäden verfeinert

***

Halbgefrorenes von der Zitrone

mit Winzersekt und frischer Minze verfeinert

***

Schweinefilet am Stück gebraten

unter einer Feigenkruste mit einer leichten Portweinsauce dazu Kartoffelgratin

oder

Saltimbocca vom Heilbutt

dazu glasierte Basilikum Kirschtomaten und Oliven-Kartoffelstampf

***

Zweierlei Mousse au chocolat an Beerenauswahl

74,99 €  2 Personen

Sehr geehrte Gäste!

In der Zeit vom 10.07.2015 bis einschließlich dem 11.08.2015 macht

unser Restaurant Betriebsferien.

In der Zwischenzeit tanken wir neue Energie und sammeln Ideen, um Sie ab August wieder mit einer neuen Speisekarte und frischen

Gerichten zu verwöhnen.

Damit die Zeit nicht so lang wird, freuen wir uns über Ihren Besuch auf Bochum kulinarisch.

In der Zeit vom 5. bis 09. 08. 2015 kochen wir auf dem Bongard

Boulevard köstliche Gerichte.

Wir freuen uns auf Sie.

Ihr Team von

Der Beaujolais Primeur ist ein Frühwein aus dem französischen Weinbaugebiet Beaujolais, das sich nördlich der Stadt Lyon befindet. Er gilt als der erste Wein, der noch im selben Jahr verkauft werden darf, in dem er hergestellt wurde. Traditionell gelangt der rote Wein am dritten Donnerstag des Novembers in den Handel. Der Beaujolais Primeur ist spritzig-fruchtig und wird ähnlich getrunken wie Federweißer. Er ist nicht sehr lange haltbar und sollte laut Faustregel bis spätestens Ostern des Folgejahres getrunken werden.

Es ist einer speziellen Fermentationstechnik zu verdanken, dass der Beaujolais Primeur bereits so zeitig nach der Produktion trinkbar ist. Bei einer klassischen Maischung würde die Gärung zu langsam voranschreiten. Der Primeur hat einen Alkoholgehalt von rund 12 Volumenprozent, der jedoch kaum wahrgenommen wird. Gute Jahrgänge weisen ein ausgeprägt fruchtiges Bouquet auf, die fruchtigen Aromen werden von dezenten Tanninen begleitet. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 12 bis 14 Grad Celsius. Der süffige Rotwein gehört zu den typischen „Partyweinen“, die in geselliger Runde getrunken werden.

Im Gegensatz zu anderen Rotweinen ist die Qualität des Frühweins ganz besonders von den klimatischen Bedingungen des Jahrgangs abhängig: Heiße Sommer ermöglichen eine frühe Lese, sodass der Wein bis zum fest terminierten Verkaufsstart ausreichend Zeit hat, ein rundes Aroma zu entwickeln. Verschiebt sich die Lese in kalten Jahrgängen bis in den Oktober, leidet die Qualität des Jungweins. Der Einfluss des Kellermeisters ist aufgrund der kurzen Lagerzeit begrenzt, zumal der Beaujolais Primeur nicht ausgebaut wird wie ein klassischer Rotwein.

Besonderen Kultcharakter hat der Jungwein übrigens in Japan. Das Land ist nach Frankreich der Hauptabnehmer für den Beaujolais Primeur. Der Verkaufsstart am dritten Donnerstag im November erfolgt dort unter einer großen medialen Aufmerksamkeit.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/was-ist-das-besondere-am-beaujolais-primeur.jsp

Januar Aktion im Hoppe´s

Neues Jahr, neues Glück und natürlich auch eine neue Speisekarte.

Besuchen Sie uns und probieren Sie sich durch unser Angebot. Für jede Rechnung über 50,00 € erhalten Sie einen Aktionsgutschein im Wert von 5,00 €, den Sie bei Ihren nächsten Besuch bei uns im Hause einlösen können.

Aktion läuft ab Montag 13.01.2014-31.01.2014. Die Aktionsgutscheine beziehen sich nur auf diese Aktion und sind jeweils 4 Wochen ab Ausgabedatum gültig. Nicht gültig bei Sonderaktionen wie z.B. Menükarussell, Gutscheinbücher.

Wir liefern in Berlin, in Potsdam-Stadt und im Berliner Umland.

Ihre Online-Bestellung ist erst angenommen, wenn wir Sie Ihnen telefonisch oder per Fax bestätigt haben.

Ihre Bestellung sollte möglichst 48 Stunden vor dem Liefertermin bei uns eingegangen sein (bei größeren Menüs oder Sonderbestellungen etwa 1 Woche vorher, für Heiligabend und Silvester spätestens 1 Woche vorher). In den meisten Fällen ist auch eine Bestellung von heute auf morgen problemlos möglich, sofern sie uns während unserer Bürozeiten erreicht (montags bis freitags von 8 bis 16 Uhr, sonnabends von 8 bis 12 Uhr).

Ihre Bestellung wird immer in speziellen isolierenden Kartons und mit Trockeneis gekühlt ausgeliefert. So bleibt Ihre Bestellung auch nach der Auslieferung bei Ihnen weiter lange frisch.

Unsere Lieferfenster:

montags bis samstags:

1. Lieferfenster ................................. 8.00 - 12.00 Uhr

2. Lieferfenster ............................... 12.00 - 17.00 Uhr

sonntags und feiertags:

Lieferfenster ......................................8.00 - 14.00 Uhr

Innerhalb dieser Lieferfenster sind, falls nötig, gewisse Einschränkungen möglich. An Heiligabend und Silvester gelten Sonderlieferzeiten.

Auf die Ihnen zugesagten Lieferzeiten können Sie sich verlassen.

Wir liefern die Produkte aus unserem Online-Shop in Berlin an 365 Tagen im Jahr frei Haus ab einem Warenwert von 50,00 €. Bei einem Warenwert unter 50,00 € berechnen wir für die Lieferung 5,00 €, bei einem Warenwert unter 35,00 € berechnen wir 10,00 €. Wird bei einem Warenwert von unter 70,00 € wegen der Abholung von Leergut eine Anfahrt notwendig, berechnen wir für diese Anfahrt 5,00 €.

Sonntags und an Feiertagen berechnen wir einen Lieferzuschlag von 15% des Warenwertes (höchstens jedoch 40,00 €).

An Werktagen Selbstabholer-Rabatt 5,00 € pro Bestellung (ab einem Warenwert von 50,00 €).

Lieferungen ins Berliner Umland unterliegen leicht abweichenden Bedingungen.

Unsere Lieferungen erfolgen - je nach Ihren Wünschen - entweder auf den abgebildeten Silber-, Schmuck- oder Keramikplatten, die wir dann wieder bei Ihnen abholen, oder, sofern möglich, auf dekorativen Servierplatten zum Behalten. Eine Mischung der Plattentypen ist nicht oder nur gegen Aufpreis möglich. Bitte sagen Sie uns bei Ihrer Bestellung, welche Variante Sie bevorzugen.

Wenn wir Leergut wieder abholen, ist es aufgrund veterinärpolizeilicher Bestimmungen erforderlich, daß es gereinigt zurückgegeben wird.

Unsere Salate enthalten keine Konservierungsstoffe. Silberzwiebeln und Meerrettich sind geschwefelt, schwarze Oliven sind geschwärzt. Marzipanrosen, Belegfrüchte und Käse können Farbstoff enthalten. Wurst und Wursterzeugnisse können Geschmacksverstärker und Antioxidationsmittel enthalten. Zitrusfrüchte sind an der Oberfläche gewachst und mit den Konservierungsstoffen Diphenyl, Orthophenylphenol und Thiabenazol behandelt.

Alle genannten Preise verstehen sich in Euro und enthalten, sofern nicht anders angegeben, die für die jeweiligen Artikel gültige gesetzliche Mehrwertsteuer. Bei zusätzlichen Dienstleistungen wird auf die gesamte Lieferung von Gesetzes wegen der volle Mehrwertsteuersatz berechnet.

Preisänderungen und Liefermöglichkeiten sind vorbehalten.